■ Ingredienti
- 150 gr. di Insalata Romana
- 150 gr. di Radicchio
- 150 gr. di Insalata Riccia
- 4 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino (o Aceto Balsamico)
- 1 Cucchiaio di Senape
- Pepe Bianco
- 2 Cucchiai di Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime
- 2 Cucchiai di Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato
- Melagrana
- Alcuni di Gherigli Di Noci
- Alcune di Albicocche Essiccate
- Ananas Essiccato
- Uvetta Sultanina
- Scorza Di Limone Grattugiata
- Scorza D arancia Grattugiata
- Scalogno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la vinaigrette mescolando l’aceto e l’olio con erbe aromatiche e i condimenti.
Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
