■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Cespo di Insalata Di Chioggia
- 1 Cespo di Radicchio Di Treviso
- 1 Spicchio di Aglio
- 5 Gherigli Di Noci
- 2 Cucchiaini di Senape
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e sgrondare le insalate.
Tagliarle a listarelle.
Strofinare l’interno di un’insalatiera con l’aglio e versarvi le insalate.
Pestare i gherigli e metterli in una ciotola, aggiungere 2 cucchiaini di senape, 4 cucchiai di olio e una presa di sale.
Amalgamare la salsina e versarla sull’insalata.
Mescolare e servire.
