■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Cespo di Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
- 1 Cipolla
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare la cipolla e farla marinare con aceto e acqua.
Lavare e sgrondare bene le insalate.
Tagliarle a striscioline e porle in un’insalatiera.
Scolare la cipolla e unirla all’insalata.
Condire con olio, sale e pepe.
Mescolare bene e servire.
