■ Ingredienti
- 6 Carciofi
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 1 Tazza di Maionese
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i carciofi con cura e tagliateli il più sottilmente possibile.
Tagliate la fontina a striscioline.
Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone.
Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.
