■ Ingredienti
- 6 Fette di Pane Toscano Raffermo
- 6 Pomodori
- 18 Pomodorini Ciliegia
- 1 Mazzetto di Basilico
- 300 gr. di Insalata Rucola
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare la rucola e spezzettarla con le mani.
Ammollare il pane nell’acqua, premerlo fra le mani per eliminare l’acqua e sbriciolarlo in un’insalatiera.
Unire i pomodori senza semi e tagliati a dadini, il basilico e la rucola.
Salare, pepare e condire con olio.
Mescolare bene e far riposare un po’ prima di servire.
Decorare con i pomodorini ciliegia.
