■ Ingredienti
- 500 gr. di Riso Arborio
- 1 Bustina di Zafferano
- Gamberetti Al Naturale
- Scampi Cotti
- Vongole
- Cozze
- Pisellini Verdi
- Peperoni Tagliati A Cubetti
- Seppie
- Ciuffi Di Calamari
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo.
Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.
