■ Ingredienti
- 16 Code Di Scampi
- 16 Punte Di Asparagi
- 200 gr. di Insalata Valerianella
- Olio D oliva
- Aceto Balsamico
- 1 Cucchiaio di Senape
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera.
Aggiungete l’insalata valerianella.
Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale.
Versate a filo sull’insalata e servite.
