■ Ingredienti
- 600 gr. di Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
- 30 gr. di Formaggio Parmigiano
- 100 gr. di Prosciutto Crudo
- Prezzemolo
- Basilico
- 5 cl. di Acqua
- 450 gr. di Pomodori Pelati
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 40 gr. di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l’aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9.
Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale.
Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio.
Metti nel boccale l’olio, i pomodori, l’acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4.
Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.
