■ Ingredienti
- 600 gr. di Fettine Di Manzo
- 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 100 gr. di Burro
- Salvia
- Sale
- 1 Bicchiere di Vino Marsala
- 5 Pomodori
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto.
Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini.
Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale.
Tritate i pomodori e uniteli alla carne.
Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po’ d’acqua fino a fine cottura.
