Ricetta Involtini di pollo all’erba cipollina
Involtini di pollo all’erba cipollina

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo
  • 2 Cucchiai di Erba Cipollina Tritata
  • Burro
  • Farina
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro.
Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro.
Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l’eccedenza e fermateli con uno stecchino.
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d’ora abbondante.
Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Nero DOC, Val Nure Pinot Nero DOC, Alezio Rosato DOC.

Cerca ricetta per tag  
Pollame »  Pollo » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.