■ Ingredienti
- 8 Fettine di Carne Di Vitello
- 100 gr. di Salame
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 6 Foglie di Basilico
- 1/2 Cipolla
- Rosmarino
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d’aglio, impastate il tutto con un po’ di burro ammorbidito.
Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina.
In un tegame scaldate un po’ di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini.
Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora.
