■ Ingredienti
- 1000 gr. di Pasta Tipo Lasagne
- 600 gr. di Macinato
- 2 Bottiglie di Pomodoro
- Pinoli
- Uva Passa
- 100 cl. di Latte
- Burro
- Farina
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lessare la pasta e metterla ad asciugare.
Preparare un ragù, col macinato ed il pomodoro, molto liquido, a cui aggiungeremo i pinoli e l’uva passa e, per ultimo, la besciamella preparata con il latte, la farina ed il burro.
Prendere una pirofila e fare degli strati prima di pasta, poi col sugo, una spolverata di parmigiano e, così via, con l’ultima passata di pomodoro e parmigiano.
Infornare in forno caldo fino al formarsi della crosticina superiore, per sicurezza controllare con la forchetta, sarà pronto quando uscirà pulita.
