■ Ingredienti
- 750 gr. di Farina
- 3 Uova
- 50 cl. di Acqua
- 250 gr. di Formaggio Emmenthal
- 150 gr. di Burro
- 250 gr. di Cipolla Affettata Finissima
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate la farina, le uova, l’acqua e un po’ di sale fino ad ottenere un impasto.
Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata.
Fate cuocere per 3-4 minuti.
Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati.
Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.
