■ Ingredienti
- 280 gr. di Pasta Tipo Lasagnette
- 150 gr. di Prosciutto Cotto
- 1/2 Cipolla
- 4 Carciofi
- 50 gr. di Formaggio Grattugiato
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine.
Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco.
Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.
