Ricetta Lasagnette di carta da musica e funghi
Lasagnette di carta da musica e funghi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Besciamella Pronta
  • 300 gr. di Misto Di Funghi Surgelati
  • 240 gr. di Pane Carta Da Musica
  • 100 gr. di Mozzarella
  • Formaggio Grana Padano
  • 30 gr. di Burro
  • 50 gr. di Passata Di Pomodoro
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate il brodo.
Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli.
Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata.
Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un’unica pirofila).
Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
Guarnite l’ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro.
Infornate a 190 gradi per 20 minuti.
Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.

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