■ Ingredienti
- 1 Insalata Lattuga
- Olio D oliva
- Limone
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sfogliare la lattuga, metterla in pentola con pochissima acqua leggermente salata.
Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida.
Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.
