■ Ingredienti
- 3 Tazze di Lenticchie
- 8 Tazze di Acqua
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Eliminare i sassolini che possono trovarsi nelle lenticchie, mettetele a bagno con l’acqua indicata per 8 ore.
Praticamente il giorno dopo mettete in un tegame le lenticchie e l’acqua in cui erano a bagno, aggiungetevi un pizzico di sale grosso e fate cuocere per un’ora circa (meglio assaggiarle).
Spegnete il fuoco unitevi l’olio ed il parmigiano e servite, questo è proprio un piatto dei nostri nonni.
