■ Ingredienti
- 400 gr. di Lenticchie
- 1 Cipolla
- 1 Foglia di Alloro
- 1/2 Limone
- Aceto Di Vino
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d’acqua insieme alla cipolla e alla foglia d’alloro per circa 40 minuti.
Scolate e lasciate raffreddare.
Conditele con olio, aceto, sale, un po’ di succo di limone e un pizzico di pepe bianco.
