■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Linguine
- 600 gr. di Bieta
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 60 gr. di Formaggio Asiago Stagionato Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Porre sul fuoco una pentola grande con acqua salata e portarla ad ebollizione.
Mondare, lavare e tagliare a pezzetti la bieta.
Buttarla in pentola e farla bollire pochi minuti poi unire le linguine.
Scaldare l’olio e farvi dorare, a fuoco dolce, l’aglio schiacciato poi eliminarlo.
Scolare assieme bieta e pasta e versarle in una zuppiera.
Condirle con l’olio aromatizzato e il formaggio.
Mescolare e servire subito.
