■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Linguine
- 4 Porri Non Grandi
- Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
- 40 gr. di Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa.
Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana grattugiato.
