■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Linguine
- 100 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi di Aglio Tritato
- Peperoncino
- 1/2 Cucchiaino di Cannella
- 2 Cucchiaini di Curry
- 1 Cucchiaino di Semi Di Anice
- 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio
- 1/2 Cucchiaino di Alloro Tritato
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 4 Cucchiai di Pangrattato
- 4 Cucchiai di Miele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una larga teglia antiaderente scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino.
Prima che l’aglio colorisca aggiungere tutte le spezie e un pizzicone di sale, abbassando al minimo la fiamma.
Nel frattempo cuocere la pasta.
Due minuti prima di scolarla, aggiungere nella teglia il pangrattato e i pinoli, alzare appena il fuoco per far colorire, e ancora il miele.
Scolare la pasta al dente e saltarla in padella, servendola ben calda.
