■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Lolli Al Pettine
- 300 gr. di Fave Secche
- Sedano
- 1 Pomodoro Maturo
- Abbondante di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore.
Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta.
Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d’oliva.
