■ Ingredienti
- 400 gr. di Broccoli Neri
- 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.
Scolateli e nell’acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.
Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell’acqua, versate un bicchiere d’olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d’aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.
Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
