■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 170 gr. di Tonno Sott olio
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 8 Cuori di Carciofi
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Macinata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva.
Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti.
Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.
