■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
- 1 Noce di Burro
- 100 gr. di Latte
- 80 gr. di Formaggio Grana
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far lessare la pasta in 1 pentola con abbondante acqua salata e scolarla molto al dente (poco più di metà cottura); imburrare 1 pirofila, farvi 1 strato di pasta, spargervi sopra delle lamelle di grana, poi ripetere l’operazione, facendone un secondo strato.
Versare sul tutto il latte, distribuendolo bene e mettere in forno caldo a circa 180 gradi, per 20 minuti, finché tutto il liquido sarà stato assorbito.
