Ricetta Maccheroni alle cipolle
Maccheroni alle cipolle

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
  • 200 gr. di Cipolle Bianche
  • 100 gr. di Pancetta (fette Da 100 G)
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla in padella con 2 cucchiai d’olio.
Quando sarà dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo.
Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta.
Aggiungere una presa di peperoncino in polvere.
Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto.
Condire con pecorino grattugiato.

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