■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Rigati
- 400 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Insalata Rucola
- Basilico
- Salvia
- Rosmarino
- Maggiorana
- Timo
- Origano
- 1/2 Cucchiaino di Zucchero
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scaldare l’olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale.
Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti.
Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.
