■ Ingredienti
- 150 gr. di Prosciutto Cotto Tritato
- Besciamella
- 200 gr. di Formaggio Provola
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 80 gr. di Burro
- 150 cl. di Acqua
- 500 gr. di Pasta Tipo Pennette
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Trita la provola: 5 secondi a velocità 4 e mettila da parte.
Fai lo stesso con il prosciutto cotto.
Prepara la besciamella, incorpora metà del parmigiano, metà del prosciutto tritatO e metti da parte.
Fai bollire nel boccale 150 cl di acqua salata: 12 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Unisci la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione a temperatura 100 velocità 1.
Scola la pasta, versala in una pirofila, ricoprila con la besciamella, la provola, il restante prosciutto cotto, il parmigiano e alcuni fiocchi di burro.
Metti in forno a gratinare a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa.
Consigli: questa ricetta è ottima anche per riutilizzare pasta avanzata.
