■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 200 gr. di Ricotta
- 150 gr. di Prosciutto Cotto
- 1 Uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l’uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.
