■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 200 gr. di Funghi Porcini
- 100 gr. di Funghi Champignon
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano
- 60 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Sherry
- 50 gr. di Prosciutto Cotto A Dadini
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry.
Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarà fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo.
Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.
