■ Ingredienti
- 400 gr. di Cipolline Pelate
- 30 gr. di Olio D oliva
- 10 cl. di Aceto Di Vino
- 150 gr. di Polpa Di Pomodoro Tritata
- 2 Filetti di Acciuga
- 1 Pizzico di Origano
- 1 Confezione di Mais
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate rosolare 400 g di cipolline pelate con 30 g d’olio; appena avranno preso colore bagnatele con 10 Cl scarso di aceto e lasciatelo evaporare.
Unite 150 g di polpa di pomodoro tritata, 2 filetti di acciuga, 1 pizzico di origano, 1 confezione di mais sgocciolato e regolate di sale e pepe.
Coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 minuti girando ogni tanto.
