Ricetta Malloreddus saporiti
Malloreddus saporiti

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
  • 100 gr. di Salsiccia
  • 1 Cipolla
  • 500 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Bustina di Zafferano
  • Basilico
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio la cipolla affettata, l’aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata.
Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere il basilico tritato.
Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano.
Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.

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