■ Ingredienti
- 150 gr. di Cioccolato Al Latte
- 125 gr. di Mandorle Pelate
- 150 gr. di Zucchero A Velo
- 2 Tuorli D uovo
- 1 Cucchiaio di Caffè Macinato
- Rum
- 3 Cucchiai di Acqua Di Rose
- 80 gr. di Cioccolato In Granelli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiate il cioccolato, macinate le mandorle e mettete in una ciotola; unite lo zucchero, i tuorli, il caffè e poco rum, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Formate col composto delle palline grandi come una noce.
Versate tre cucchiai di acqua di rose su un piatto fondo e su un altro i granelli di cioccolato.
Passate le palline di mandorle prima nell’acqua di rose, poi nella granella di cioccolato.
Disponetele in pirottini di carta colorati metteteli su un piatto e servite.
