■ Ingredienti
- Mandorle Pelate
- Albume D uovo
- Sale Fino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete le mandorle sulla placca del forno e fatele colorire muovendole ogni tanto.
Lasciatele raffreddare, poi passatele nell’albume appena sbattuto con la forchetta in modo che sulle mandorle resti un leggero strato di albume.
Rimettetele sulla placca del forno, cospargetele di sale e lasciate asciugare a calore medio alto.
Ottime da servire con l’aperitivo.
