■ Ingredienti
- 110 gr. di Farina
- 80 gr. di Burro
- 80 gr. di Zucchero
- 60 gr. di Farina Di Mandorle
- Olio D oliva Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate la farina con 50 di burro e un po’ d’acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora.
Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero.
Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti.
Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata col misto zucchero-mandorle.
Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d’oliva bollente.
Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.
