Ricetta Marmellata di lamponi  - variante 2
Marmellata di lamponi - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Lamponi Maturi
  • 700 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i lamponi sotto un getto d’acqua delicato e farli asciugare all’aria aperta.
Metterli in una ciotola alternando strati di frutta a strati di zucchero terminando con lo zucchero.
Lasciarli a riposo per 1/2 giornata al fresco coperti con una garza.
Cuocere a fuoco basso mescolando sempre finché non sia raggiunta la giusta consistenza.
Schiumare e travasare in una ciotola di vetro; far riposare al fresco per 2 ore.
Rimettere la marmellata nella pentola e cuocerla a fuoco bassissimo mescolando per 15 minuti.
Metterla bollente nei vasi tenuti al caldo, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.

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