■ Ingredienti
- 1000 gr. di More Mature
- 500 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le more sotto un getto d’acqua delicato e lasciarle asciugare all’aria aperta.
Metterle quindi in una pentola e farle cuocere su fuoco moderato per circa 10 minuti.
Toglierle dalla pentola e schiacciarle in una ciotola con una paletta di legno.
Rimettere le more nella pentola, unire lo zucchero e cuocere a fuoco moderato sempre mescolando finché non sia raggiunta la giusta consistenza.
Mettere la marmellata bollente nei vasi, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.
