■ Ingredienti
- 100 gr. di Viole Mammole (fiori)
- 1 Tazza di Acqua Calda
- 350 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La quantità di zucchero può essere variata a seconda di come piace la marmellata: più o meno dolce.
Mettere 75 dei 100 g di fiori nell’acqua calda e lasciar riposare tutta la notte; il giorno seguente aggiungere lo zucchero e gli altri fiori e far bollire; passare al setaccio e mettere nei vasi.
