■ Ingredienti
- 600 gr. di Fichi Secchi
- 30 gr. di Mandorle Sgusciate E Tostate E Noci
- 60 gr. di Cioccolata Fondente
- 1 Limone Verde Grande (scorza)
- Aleatico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Triturare fichi, mandorle, noci; unirli a scorza grattugiata di limone, cioccolato a pezzetti, una spruzzata d’aleatico.
Foderare di carta oleata 1 stampo rettangolare con viti a farfalla; adagiarvi il composto e tenerlo pressato per 3 ore.
Una volta sformata la mattonella, tenere in frigo 2 ore.
Servire a fettine sottili con aleatico.
