■ Ingredienti
- 4 Patate Grandi
- Alcune Fettine di Prosciutto Crudo
- Alcune Fettine di Formaggio Fontina
- Olio D oliva
- Burro
- Alcune Foglie di Salvia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse.
Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio.
Sovrapponete un’altra fetta di patata e legate in croce ogni medaglione con del filo sottile in modo che il ripieno non esca cuocendo.
Mettete le patate cosi preparate con olio e burro e qualche foglietta di salvia in una teglia, lasciando cuocere piano e rivoltandole fino a che siano ben colorite dalle due parti.
