■ Ingredienti
- 1 Confezione di Melanzane Alla Parmigiana
- 450 gr. di Fagiolini
- 1 Cipollotto Fresco
- Senape
- Limone
- Olio D oliva
- Salsa Worcester
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere nel forno a 200 gradi per 45 minuti le melanzane.
Lessare i fagiolini, scolarli e farli raffreddare.
Disporli in una insalatiera, unire anelli di cipollotto e condire con una citronette ben emulsionata di senape, limone, olio, worcester, sale e pepe.
Servire le melanzane calde accompagnate con l’insalata di fagiolini.
