■ Ingredienti
- 2 Tazze di Zucchero
- 3/4 Tazza di Acqua
- 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata
- di Frutta Candita
1000 gr. di Mele
Per Lo Stampo
di Olio D oliva
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d’acqua.
Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.
Versare questa composta in uno stampo unto d’olio e far raffreddare.
Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.
