■ Ingredienti
- 200 gr. di Pasta Tipo Mezze Maniche
- 100 gr. di Borraggine
- 1/2 Scalogno
- 5 Pomodorini
- 1/2 Mozzarella
- 8 Olive
- 10 Capperi All olio
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere lo scalogno tritato e la borraggine tagliata a strisce.
Unire le olive, i capperi, scolare la pasta e mescolarla al sugo.
Servire ben calda aggiungendo la mozzarella e i pomodorini.
