■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 4 Patate
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 150 cl. di Brodo
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- Basilico
- Sale
- Olio D oliva
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini le patate e farle insaporire in un soffritto di cipolla, aglio, burro e olio.
Unire il brodo bollente e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere la rucola e il basilico tritati e il riso e portare a cottura.
Regolare di sale e servire.
