■ Ingredienti
- 3 Cipolle
- Burro
- Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Farina
- Sale
- Pepe
- Timo
- Alloro
- 100 cl. di Brodo Di Carne
- Alcune Fette di Pane Tostato
- 125 gr. di Fettine Di Formaggio Groviera
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spezzettate le cipolle e mettetele a dorare con il burro e l’olio.
Quando queste saranno dorate aggiungete la farina e mescolate bene fino a che quest’ultima non diventi marroncina.
Aggiungete il brodo bollente, il sale, il pepe, il timo, l’alloro e lasciate cuocere per 45 minuti.
Arrostite nel forno le fette di pane e poi sistematele nel fondo di una zuppiera, appoggiateci sopra le fettine di groviera, poi ancora il pane tostato e di nuovo il formaggio.
Infine versate sopra il brodo di cipolle cospargendo il tutto con noci di burro e groviera.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
