■ Ingredienti
- 200 gr. di Cavolini Di Bruxelles
- 200 gr. di Patate
- 150 gr. di Carote
- 150 cl. di Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine
- 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale Marino
- Rosmarino
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Crostini Di Pane
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.
Stufare le verdure nell’olio con maggiorana e aghi di rosmarino.
Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d’aglio e prezzemolo.
Cospargere i crostini di grana e tostarli.
Servire la minestra sui crostini.
