■ Ingredienti
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 200 gr. di Polpa Di Pollo Tritata
- Sale
- Pepe
- Peperoncino Tritato
- 2 Spicchi di Aglio
- 120 gr. di Lenticchie Ammollate
- 4 Cucchiai di Yogurth
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere in 2 cucchiai d’olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.
Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d’aglio.
Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.
Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione.
Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte.
Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d’aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
