■ Ingredienti
- 180 gr. di Farina Di Mais
- 200 cl. di Brodo Vegetale
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Salvia Fresca
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere da parte una tazza di brodo e portare ad ebollizione il resto.
Tritare le foglie di salvia e farle rosolare a fuoco dolce con 4 cucchiai di olio.
In una zuppiera sciogliere la farina di mais con il brodo contenuto nella tazza e poi versare il tutto nella pentola con il brodo bollente, mescolare e cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
Unire l’olio con la salvia, aggiustare di sale, spolverizzare con il parmigiano e servire.
