■ Ingredienti
- 150 gr. di Funghi Freschi Puliti
- 60 gr. di Burro
- 100 gr. di Carote Tritate
- 80 gr. di Farina
- 100 cl. di Acqua Calda
- 500 gr. di Patate Sbucciate E Affettate
- 2 Spicchi di Aglio Schiacciato
- 1/2 Cucchiaino di Semi Di Cumino
- Sale
- 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca Tritata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate.
Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda.
Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale.
Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l’aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.
