■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- 10 gr. di Burro
- 40 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Dado
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione.
Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato.
Mescolate bene e servite.
